تشتهر الهند بمأكولاتها المتنوعة واللذيذة، ولا يعد مشهد تناول الطعام في الشوارع استثناءً لذلك. يعد طعام الشوارع في الهند تجربة بحد ذاته، حيث يقدم البائعون أطباقًا ساخنة وحارة ولذيذة على جانب الطريق. 

تشمل بعض أطعمة الشوارع الأكثر شعبية في الهند الشات، وهي وجبة خفيفة منعشة مصنوعة من البطاطس والحمص والصلصات. فادا باف، فطيرة بطاطس لذيذة تقدم في لفائف خبز طرية؛ والسمبوسة، وهي معجنات مثلثة مقرمشة مليئة بالبطاطس أو اللحم المتبل. تشمل الأطباق المفضلة الأخرى باف باجي، وهو طبق كاري نباتي بالزبدة يقدم مع الخبز، وطبق بوريس المجوف المقرمش المملوء بالماء الحار.

أفضل 20 من أطعمة الشوارع الشهيرة من مدن هندية مختلفة

أطعمة الشوارع هذه ليست لذيذة فحسب، ولكنها أيضًا ميسورة التكلفة ويمكن الوصول إليها بسهولة. إنها توفر تجربة طهي فريدة من نوعها، مع نكهات من المؤكد أنها ستثير ذوقك. لذا، في المرة القادمة التي تزور فيها الهند، تأكد من الانغماس في هذه الأطعمة الشهيرة في الشوارع واستكشاف عالم المطبخ الهندي المتنوع والنابض بالحياة.

فيما يلي أفضل 20 من أطعمة الشوارع الشهيرة من مدن هندية مختلفة:

1. فادا باف - مومباي

يعد Vada Pav أحد أفضل أطعمة الشوارع في مومباي ويجب على محبي الطعام تجربته. إليك ما تحتاج لمعرفته حول هذه الوجبة الخفيفة الشهيرة:

• زلابية البطاطس تسمى باتاتا فادا مقلية وتقدم بين كعكة تسمى باف.
• يتم تقديمه عادةً مع الصلصات والفلفل الأخضر المقلي للحصول على نكهة حارة إضافية.
• فادا باف هي وجبة خفيفة شعبية وغذاء أساسي بين سكان ولاية ماهاراشترا.
• وهي واحدة من الوجبات الخفيفة العديدة الشهيرة في المنطقة، بما في ذلك ميسال باف، وباف باجي، وكاندي بوهي.

إذا سبق لك زيارة مومباي، فتأكد من تجربة Vada Pav من أحد الباعة الجائلين العديدين في المدينة. من المؤكد أن مزيج النكهات والقوام في هذه الوجبة الخفيفة سيجعلك ترغب في المزيد.

2. ميسال باف - طعام شهي متبل في شارع بومباي

يقدم مطعم ميسال باف، أحد عجائب الطهي في مومباي، تجربة طعام مبهجة في الشوارع. يستكشف هذا المقال جوهر ميسال باف، وهو طبق شعبي يتكون من قطعتين أو ثلاث قطع من الكعك مصحوبة بالكاري اللذيذ المصنوع من الفاصوليا ومجموعة متنوعة من التوابل. مع إضافة بوها أو شيدفا، وأوراق الكزبرة، والنامكين، والبصل المفروم، يصبح ميسال باف علاجًا لا يقاوم للاستمتاع به أثناء المحادثات على جانب الطريق.

• المكونات والتحضير:

• الكعك : اثنان إلى ثلاثة كعك تشكل قاعدة ميسال باف.
• الكاري : كاري لذيذ مصنوع من الفول ومزيج من التوابل.
• الإضافات: بوها أو شيدفا وأوراق الكزبرة والنامكين والبصل المفروم لتعزيز المذاق.

• التوفر:

• موجود في كل مكان : يتوفر Misal Pav بسهولة من العديد من بائعي الأطعمة في الشوارع في جميع أنحاء مومباي.

• تناول الوجبات الخفيفة والتواصل الاجتماعي:
  • • وجبة خفيفة مثالية : يعد Misal Pav خيارًا ممتازًا لتناول وجبة خفيفة سريعة، خاصة أثناء المحادثات غير الرسمية على جانب الطريق.

3. كاثي رول - كلكتا

كاثي رولز هي إحدى أطعمة الشوارع الشهيرة في كولكاتا والتي تقدم مزيجًا لذيذًا من الباراثا المقرمشة والحشوات اللذيذة. فيما يلي بعض النقاط الرئيسية حول هذا العلاج اللذيذ:

• تتكون كاثي رولز من لاتشا باراثا المقرمشة والمحشوة بمجموعة متنوعة من الحشوات.
• يمكن أن تشمل الحشوات الجبن والبيض والبطاطا المهروسة والدجاج واللحوم والخضروات.
• هذه الوجبة الخفيفة المحبوبة متوفرة بأصناف مختلفة ويستمتع بها الجميع.
• تعتبر Kathi Rolls من الأطعمة الشهية التي يجب تجربتها لأي شخص يزور كولكاتا.

بفضل مزيجها الفريد من النكهات والقوام، أصبحت كاثي رولز طبقًا مميزًا لمشهد الطعام في شارع كولكاتا. لا تفوت هذه الحلوى اللذيذة خلال زيارتك القادمة للمدينة!

4. بوها - إندور

إندور هي جنة عشاق الطعام، وأحد أطباقها المفضلة هو طبق بوها. لهذا السبب عليك تجربتها:

• بوها هو طعام إفطار خفيف ولذيذ مصنوع من الأرز المسطح.
• يتم مزجه مع مكونات مثل البطاطس والبصل والفول السوداني، مما يجعله وجبة خفيفة مغذية ومرضية.
• بوها هو طبق شعبي في إندور، وهو متاح بسهولة في أكشاك الطعام المحلية في الشوارع.
• إنها طريقة رائعة لبدء يومك وتجربة ثقافة الطهي الغنية والمتنوعة في إندور.

لا تفوت هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والمميزة عند زيارة إندور!

5. شولي بهاتور - دلهي

تعتبر دلهي ملاذاً لمحبي الطعام، حيث تضم العديد من أكشاك الطعام والمطاعم في الشوارع. أحد أطباق الإفطار الأكثر شعبية في دلهي هو تشولي بهاتور، وهو طبق بنجابي شهي يتكون من الحمص الحار يقدم مع الخبز المقلي المنتفخ.

فيما يلي بعض أطعمة الشوارع الشهيرة الأخرى في دلهي والتي تستحق التجربة:

• ألو شات - وجبة خفيفة من البطاطس الحارة
• داهي بهالي - فطائر العدس في صلصة الزبادي
• باراثي محشو - خبز مسطح محشو بالخضار أو اللحم

أطعمة الشوارع هذه ليست لذيذة فحسب، بل إنها أيضًا ميسورة التكلفة ومتوفرة على نطاق واسع في المدينة. لذا، تأكد من إضافتها إلى قائمة عشاق الطعام الخاصة بك عند زيارة دلهي.

6. ناجوري حلوة وبيدمي بوري - زوج دلهي الذي لا يقاوم

تعد شوارع دلهي المزدحمة موطنًا لإحساس الطهي المعروف باسم Nagori Halwa وBedmi Poori. هذا المزيج الاستثنائي يتركك عاجزًا عن الكلام بنكهاته المثيرة وجاذبيته التي لا تقاوم.

بيدمي بوري: فرحة مقرمشة

نجم العرض هو بيدمي بوري، وهو خبز مقلي مصنوع من مزيج من أوراد دال الفاخر والدقيق المكرر. مع كل قضمة، ستستمتع بسيمفونية من النكهات، وذلك بفضل المزيج الرائع من التوابل. يجتمع مسحوق المانجو الجاف، ومسحوق الشمر، والأسافويتيدا، ومسحوق الكزبرة، ومسحوق الفلفل الأحمر معًا لخلق انفجار في المذاق.

ناجوري حلوى: مرافقة سماوية

لاستكمال بيدمي بوري، أدخل حلوى ناجوري. يتم إعداد هذه الحلوى الرائعة باستخدام السميد والسمن النقي، مما ينتج عنه نكهة غنية وناعمة وحلوة. تعمل حلوى ناجوري على موازنة حرارة وتوابل بيدمي بوري بشكل مثالي، مما يخلق مزيجًا متناغمًا من النكهات التي ستجعلك متشوقًا للمزيد.

كاري البطاطس: المباراة المثالية

لا تكتمل أي مجموعة بدون رفيق، وتجد Nagori Halwa وBedmi Poori تطابقهما المثالي في طبق بطاطس بالكاري الحامض والحار. يضيف هذا الكاري اللذيذ طبقة إضافية من الذوق إلى الثنائي المثير بالفعل. إن نكهة الكاري تكمل بشكل مثالي ثراء الحلوى وبهارات البوري.

الوحي الطهي

يعد الانغماس في مجموعة Nagori Halwa وBedmi Poori تجربة لا ينبغي تفويتها. هذا الوحي الطهي أمر لا بد منه، على الأقل مرة واحدة في العمر. مزيج النكهات والقوام لا مثيل له، مما يجعله المفضل لدى السكان المحليين والزوار على حد سواء.

باختصار ، يعد مزيج Nagori Halwa وBedmi Poori جوهرة حقيقية لمشهد الطعام في شوارع دلهي. مع بوريس المقرمش، والحلوى السماوية، وكاري البطاطس المثير، سينقل هذا المزيج ذوقك إلى آفاق جديدة من متعة الطهي. لا تفوت فرصة الاستمتاع بهذه التجربة الاستثنائية!

7. موموس - سيادة طعام الشارع في دلهي

أصبح موموس، الطبق التبتي المحبوب، جزءًا لا يتجزأ من مشهد الطهي في دلهي. تنتشر أكشاك مومو بكثرة في كل شارع، وقد اكتسبت سمعة مميزة مثل جنون وسائل التواصل الاجتماعي المحيطة بحفل زفاف نيك وبريانكا. لقد احتضن الهنود الشماليون هذه البهجة اللذيذة، حيث غرسوها مع لمساتهم الخاصة من الماسالا والحشوات. والنتيجة هي مجموعة مذهلة من مومو المتاحة في جميع أنحاء الولاية، حيث يقدم كل متجر وكشك ما لا يقل عن أربعة خيارات مغرية.

عالم موموس المتنوع:

بدءًا من مطعم Dolma Aunty’s Momos الأسطوري في جنوب دلهي وحتى مطعم Momos Point الصاخب في شمال دلهي، تنتظر مجموعة واسعة من أصناف المومو عشاق الطعام المتحمسين. هذه الزلابية المبخرة، المحشوة إلى حد الكمال، لا تقاوم بكل بساطة. سواء كنت تتوق إلى لحم الضأن، أو ثراء البانير، أو صحة القمح، أو دخان التندوري، أو الاستمتاع بالمومو المقلية أو المرق، فإن دلهي لديها كل ذلك. تبدو الخيارات لا حصر لها، مما يضمن عدم حصول الشخص على ما يكفي من هذه الأطباق اللذيذة.

8. ليتي تشوخا - باتنا

Litti Chokha هو طبق مثالي من ولاية بيهار ويحبه الناس في جميع أنحاء الهند. إليك ما تحتاج إلى معرفته عن طعام الشارع اللذيذ:

• ليتي مصنوع من العجين المحشو بدقيق الجوز المطحون والمشوي على النار.
• Chokha هو طبق جانبي مصنوع من البطاطس المهروسة والبرينجال والطماطم.
• يتم تقديم الطبق عادة مع كمية كبيرة من السمن.
• إنه خيار إفطار وغداء وعشاء شهير في باتنا.
• Litti Chokha هو طعام الشارع الذي يجب تجربته لأي شخص يزور باتنا أو الولايات المجاورة.

لذا، إذا كنت ترغب في تذوق النكهات الحقيقية لولاية بيهار، فتوجه إلى باتنا واستمتع بمذاق Litti Chokha اللذيذ.

9. إيدلي سامبار - تشيناي

إيدلي هو طبق جنوب الهند المحبوب وهو خفيف ولذيذ. إنه عنصر إفطار شهير ويتم تقديمه عادةً مع صلصة الفول السوداني أو جوز الهند. في تشيناي، يمكن للمرء أن يجد العديد من الأكشاك في الشوارع التي تبيع إدلي سامبهار، وهو لذيذ بشكل خاص.

أطعمة الشوارع الشعبية الأخرى في تشيناي

• فادا سامبار
• دوسة
• أوبما

هذه الوجبات الخفيفة متاحة أيضًا بشكل شائع ويستمتع بها السكان المحليون والزوار على حدٍ سواء.

10. كاتشوري - جايبور

تشتهر جايبور، وهي مدينة نابضة بالحياة في ولاية راجاستان الهندية، بأطعمة الشوارع المتنوعة والشهية. واحدة من الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية التي يجب عليك تجربتها أثناء تواجدك في جايبور هي كاشوري اللذيذة. تأتي هذه الأطعمة الشهية المقرمشة واللذيذة في عدة أصناف ويستمتع بها كل من السكان المحليين والسياح على حدٍ سواء.

أصناف الكاتشوري

بعض أنواع Kachoris الشهيرة التي يمكنك العثور عليها في جايبور هي:

• ماوا كاشوري
• باياز كاشوري
• دال كاتشوري

كل صنف له نكهته الفريدة والمغرية التي ستحبها.

أين تجد كاتشوريس؟

يمكنك بسهولة العثور على هذه الوجبات الخفيفة المقرمشة واللذيذة في أكشاك الطعام بالشوارع في جميع أنحاء جايبور. لذا، تأكد من إضافة كاشوري إلى قائمة الأشياء التي يجب تجربتها إذا كنت من عشاق الطعام الذين يزورون جايبور.

11. اكي روتي - بنغالور

آكي روتي هو خبز هندي صحي وحار مصنوع من دقيق الأرز مع إضافة الخضار المفرومة ناعماً. إنها وجبة خفيفة لذيذة للغاية يتم تقديمها عادةً مع صلصة جوز الهند. تشتهر بنغالور، على وجه الخصوص، بطبق آكي روتي، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من أطباق الدوساس وغيرها من أطباق جنوب الهند.

• Akki Roti متاح بسهولة في أكشاك الطعام في الشوارع في جميع أنحاء بنغالور.
• إنه أمر لا بد منه لمحبي الطعام الذين يتطلعون إلى تجربة النكهات الأصيلة لجنوب الهند.
• إلى جانب أكي روتي، يجب على زوار بنغالور أيضًا تجربة دوساس الشهيرة في المدينة وغيرها من الوجبات الخفيفة الهندية الجنوبية.

12. تيكي شولي - لكناو

تيكي تشولي هو طعام الشارع الشهير في لكناو، ولاية أوتار براديش. تتكون هذه الوجبة الخفيفة الشهية من ألو تيكي (البطاطا المهروسة) المقدمة مع البازلاء المسلوقة ومجموعة متنوعة من التوابل. من المؤكد أن مزيج النكهات والقوام في هذا الطبق سيثير ذوقك.

أطعمة الشوارع الأخرى في ولاية أوتار براديش

بالإضافة إلى تيكي تشولي، تشتهر ولاية أوتار براديش أيضًا بأطعمة الشوارع اللذيذة الأخرى. بعض هذه تشمل:

• بيل بوري
• سيف بوري
• داهي بوري

هذه الوجبات الخفيفة ممتعة بنفس القدر وتستحق بالتأكيد تجربتها إذا كنت تزور لكناو أو أجزاء أخرى من ولاية أوتار براديش.

13. دابيلي - أحمد آباد

دابيلي هو طعام شعبي شهير يعود أصله إلى منطقة كوتش في ولاية غوجارات. اكتسبت هذه الوجبة الخفيفة الحارة شعبية هائلة في مدن مثل مومباي وبيون وأجزاء أخرى من الهند. المزيج الفريد من بهارات دابيلي الممزوجة بالبطاطس المسلوقة والمقدمة بين خبز الباف (الكعك) يجعلها علاجًا شهيًا يستمتع به الناس من جميع الأعمار.

• Dabeli هو طعام الشارع اللذيذ من ولاية غوجارات.
• يتم تحضيره عن طريق خلط البطاطس المسلوقة مع مزيج خاص من بهارات دابيلي.
• ثم يتم وضع الخليط بين الباف (الكعكة).
• Dabeli هي وجبة خفيفة شهيرة يمكن العثور عليها في العديد من المدن في الهند.
• إنه طعام الشارع الذي يجب تجربته إذا كنت في ولاية غوجارات أو أي مدينة أخرى يتوفر فيها.

14. بوشكاس - المسرات البنغالية المتفجرة

تعد بوشكا، المعروفة أيضًا باسم جول جاباس وباني بوري، من أطعمة الشوارع المنعشة والنعناع التي يمكن أن تحسن حالتك المزاجية على الفور. هذا الطبق الهندي المحبوب محبوب بشكل خاص من قبل النساء ومن الأفضل الاستمتاع به من الأكشاك الموجودة على جانب الطريق. استعد لتندهش من المزيج الرائع من البطاطس المهروسة والحمص المسلوق وماء الكزبرة ومعجون التمر الهندي. كلما أصبحت أكثر توابلًا، كلما أصبحت لا تقاوم. لا تنتظر أكثر من ذلك، انغمس في هذه البهجة اللذيذة من أقرب بائع متجول لديك.

فوائد البوشكا:

• حل مبهج لتقلبات المزاج والرغبة الشديدة
• طعم منعش ومنعش
• مزيج مثالي من نكهات النعناع والتوابل
• يقدم أزمة مرضية مع كل قضمة
• خيار شعبي بين النساء الهنديات

15. بوها جاليبي - وجبة الإفطار اللذيذة في ماديا براديش

استمتع بالمزيج المثالي من النكهات الحلوة والحامضة مع بوها-جاليبي، وهو طبق طعام الشارع الشهير من ولاية ماديا براديش. يشتهر هذا الطبق بشكل خاص في إندور وبوبال، ويتميز بمزيج لذيذ من الأرز المسطح والخضروات والجليب السكرية. يعد مطعم Poha-Jalebi، المعزز بالتوابل الأساسية ويقدم جنبًا إلى جنب مع البصل وبذور الشمر، مطعمًا لا بد منه عند استكشاف مشهد الطهي النابض بالحياة في ولاية ماديا براديش.

دلائل الميزات

• مزيج الحلو والحامض: يجمع Poha-Jalebi بين النكهات المتناقضة، مما يخلق تجربة طهي مبهجة لذوقك.
• الأرز والخضار المسطحة: يشتمل هذا الطبق على الأرز المسطح الرقيق ومزيج من الخضار، مما يضيف الملمس والقيمة الغذائية إلى الطبق.
• التوابل الأساسية : استخدام التوابل البسيطة يعزز المظهر العام للنكهة، مما يجعل بوها-جاليبي متعة لذيذة.
• الجليب السكري : الجليب المقرمش والشراب يكمل بشكل مثالي بوها اللذيذ، مما يخلق مزيجًا متناغمًا من الأذواق.
• مرافقة بذور البصل والشمر : يتم تقديم Poha-Jalebi عادةً مع جانب من شرائح البصل وبذور الشمر العطرية، مما يعزز مذاقها ويوفر قرمشة منعشة.

16. بيكانيري كاتشوري - تساهل راجاستان اللذيذ

استمتع بتجربة حرارة ولاية راجاستان الحارقة في كل قضمة من طبق بيكانيري كاشوري الرائع. يعد هذا الطبق الشهير من مأكولات الشارع، المليء بالنكهات، علاجًا محيرًا مليئًا بالصلصات الحارة والمرق الساخن. هذه الأطعمة الشهية التي نشأت في بيكانير ستجعلك تتوق للمزيد.

دلائل الميزات:

• مليئة بالنكهات : يقدم بيكانيري كاشوري انفجارًا مبهجًا من النكهات التي ستوقظ ذوقك.
• الصلصات الحارة والمرق الساخن : الكاتشوري محشو بسخاء بالصلصات النارية ويرافقه مرق حار شهي، مما يضيف توازنًا مثاليًا من التوابل إلى الطبق.
• طبق بيكانير المميز : بيكانيري كاشوري مرادف لمدينة بيكانير، المعروفة بتراثها الطهوي وثقافة طعام الشارع النابضة بالحياة.
• متعة لا تقاوم : بمجرد تجربة المذاق اللذيذ لبيكانيري كاشوري، لن تكون قادرًا على مقاومة إغراء تناوله مرارًا وتكرارًا.

17. غوجني شات - متعة البنغال المنعشة

إذا كنت في كولكاتا أو أي جزء آخر من ولاية البنغال الغربية، فلدينا متعة ممتعة لك: Ghugni Chaat. يعد طعام الشارع الشهير هذا خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة، سواء كنت تستكشف الأسواق المحلية أو ترغب ببساطة في تناول وجبة لذيذة. يقدم Ghugni Chaat، المصنوع من البقول الصفراء المغلية، الممزوجة بعصير الليمون والتوابل، مجموعة من النكهات التي ستجعلك تشعر بالرضا.

لماذا غوجني شات؟

• سريعة ومريحة: Ghugni Chaat هي وجبة خفيفة متاحة بسهولة في كل شارع تقريبًا في جميع أنحاء الولاية. لذلك، لن تضطر إلى الذهاب بعيدًا للعثور على بائع يبيع هذه الحلوى اللذيذة.
• مناسب للنظام الغذائي: إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، فإن Ghugni Chaat يعد خيارًا رائعًا. إنها مصنوعة من البقول المغذية والمليئة بالبروتين. لذلك، يمكنك الاستمتاع بهذه الوجبة الخفيفة دون المساس بأهداف نظامك الغذائي.

أين يمكن العثور على Ghugni Chaat؟

يمكن العثور على بائعي Ghugni Chaat في كل شارع تقريبًا في ولاية البنغال الغربية. سواء كنت في كولكاتا أو أي جزء آخر من الولاية، فمن الصعب أن تصادف شارعًا لا يوجد به بائع Ghugni Chaat. لذلك، أينما كنت، يمكنك بسهولة إشباع رغبتك في تناول هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة.

18. ميرشي باجي - تشارمينار الناري المفضل

تقدم حيدر أباد، المعروفة بتقاليدها الطهوية الغنية، متعة لعشاق الطعام على شكل ميرش باجي. في حين أن ميرش باجي، أو ميرش باكود، هي وجبات خفيفة شعبية يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء الهند، فإن تلك الموجودة في حيدر أباد هي استثنائية حقًا. هذه الفطائر الناريّة عبارة عن مجموعة من النكهات وغالبًا ما تُعتبر مثالاً لأطعمة الشوارع اللذيذة.

طعم لا مثيل له

عندما يتعلق الأمر بميرش باجي، فإن حيدر أباد تضع معايير عالية. نسخة المدينة من هذه الوجبة الخفيفة تتفوق على جميع النسخ الأخرى من حيث المذاق والأصالة. كل قضمة من ميرش باجي في حيدر أباد هي انفجار مبهج من التوابل والنكهات التي تثير براعم التذوق. مزيج الفلفل الأخضر الحار وعجين البيسان (دقيق الجرام) والمزيج المثالي من التوابل يخلق نكهة فريدة لا تقاوم وتترك انطباعًا دائمًا.

أسلوب التقديم

يتم تقديم ميرش باجي في حيدر أباد عادةً مع كمية سخية من البصل المفروم ناعماً وقليل من عصير الليمون المنعش. تكمل قرمشة البهاجي نضارة البصل، بينما يضيف الليمون الزنجي لمسة منعشة. يعزز هذا المزيج تجربة التذوق الشاملة، مما يجعله من الأطعمة الشهية المحبوبة في الشوارع بين السكان المحليين والزوار على حدٍ سواء.

طبق طعام الشارع الشهير

يحتل ميرش بهاجي مكانة خاصة في قلوب وبطون شعب حيدر أباد. يمكنك العثور على هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة التي يتم إعدادها وتقديمها من قبل الباعة المتجولين في جميع أنحاء المدينة. من الأسواق المزدحمة إلى زوايا الشوارع المزدحمة، تفوح رائحة ميرش باجي المقلية الطازجة في الهواء، مما يجذب محبي الطعام من جميع مناحي الحياة.

19. شوربة بايا - بوبال 

إذا كنت ترغب في تناول وليمة غير نباتية من شأنها أن تثير حاسة التذوق لديك، فلا تنظر إلى أبعد من شاتوري جالي في بوبال. هناك، سوف تكتشف حساء لحم الضأن بايا اللذيذ، وهو خيار طعام الشارع المفضل. يعد هذا الحساء اللذيذ مثاليًا لدرء درجات الحرارة الباردة في بوبال، ويعدك بتركك متشوقًا للمزيد. يقدم حساء لحم الضأن المطبوخ مع مجموعة متنوعة من التوابل، ملمسًا رقيقًا ولذيذًا من شأنه أن يجعلك راضيًا تمامًا.

دلائل الميزات:

• توجد بهجة شهية غير نباتية في شاتوري غالي، بوبال
• مثالية للتدفئة أثناء الطقس البارد
• الاختيار المفضل بين عشاق طعام الشارع
• مصنوعة من كوارع لحم الضأن ومزيج من التوابل العطرية
• يقدم ملمسًا رقيقًا مع انفجار النكهات

حساء لحم الضأن بايا، المتوفر في شاتوري غالي في بوبال، هو تحفة طهي لا ينبغي تفويتها. يتم إعداد هذا الحساء اللذيذ باستخدام كوارع لحم الضأن المطبوخة في مزيج عطري من التوابل. والنتيجة هي حساء رقيق ومريح من شأنه أن يمتع براعم التذوق لديك بسيمفونية من النكهات.

لماذا يجب تجربتها:

عندما يتعلق الأمر بالاستمتاع بأطعمة الشوارع، فإن حساء لحم الضأن بايا يبرز باعتباره تجربة لا بد منها. عندما تأخذ ملعقة من هذا الحساء، سيتم الترحيب بك برائحة التوابل الغنية. قوامه الرفيع يسمح للنكهات بالتسرب إلى كل رشفة، مما يجعلها تجربة ممتعة حقًا. سواء كنت تبحث عن الدفء أثناء درجات الحرارة الباردة في بوبال أو ببساطة ترغب في تناول وجبة غير نباتية دسمة، فإن حساء لحم الضأن بايا لن يخيب ظنك.

20. حساء ثوكبا - إكسير الراحة في شمال شرق الهند

يقدم حساء المعكرونة التبتية، وهو طبق شعبي في المنطقة الشمالية الشرقية من الهند، مزيجًا فريدًا من المعكرونة الطويلة والتوابل القوية والخضروات الطازجة. هذه الأطعمة الشهية "غير المرغوب فيها" هي علاج طهي يوفر الدفء والراحة خلال فصول الشتاء الباردة في أروناتشال براديش. في حين أن النسخة النباتية لذيذة، فإن النسخة غير النباتية تأخذ النكهات إلى آفاق جديدة، مما يجعلها ممتعة مضاعفة. اكتسب هذا الطبق اللذيذ شعبية خارج نطاق موطنه الأصلي ويمكن العثور عليه الآن في ولايات مختلفة في جميع أنحاء البلاد.

دلائل الميزات

• مزيج من الشعرية الطويلة والتوابل القوية والخضروات الطازجة
• مثالي لمكافحة فصول الشتاء الباردة في أروناتشال براديش
• تتوفر خيارات نباتية وغير نباتية
• متاحة على نطاق واسع في شوارع شمال شرق الهند
• زيادة شعبيتها في الولايات الأخرى